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I nostri menù...Percorsi autunnali

 Stefano, Giada e Mia

Vi accolgono come loro ospiti e vi propongono tre percorsi che vi condurranno a conoscere il territorio che vi circonda, a volgere lo sguardo oltre la collina e a dare libero spazio alla creatività

Percorso a occhi chiusi

Menù composto da tre portate a mano libera

antipasto, primo, dolce 30 €

-Menù composto da quattro portate a mano libera

antipasto, primo, secondo ,dolce 40 €

 

Percorso

Territorio e tradizione

Il menù offre la possibilità di degustare i piatti del territorio

Autunno...tuberi, radici, nocciole e fonduta

 

Riso Carnaroli bianco e riso Venere nero alla zucca e salsiccia

 

Guancia di vitello stracotta al Roero e

verdure di stagione croccanti

 

Mousse di castagne, marron glacè,

salsa di cachi e profumo d'anice

 

Il menù ha un costo di 38 euro, escluse le bevande

E' possibile scegliere i piatti alla carta.

 

Percorso

Guardando oltre

Il menù offre la possibilità di guardare il mare...

Polenta bianca, seppie al nero e limone candito

 

Crema di broccoli, cozze spaghetti di calamari

 

Il pescato del giorno

 

Delizia agli agrumi

 

Il menù ha un costo di 48 euro, escluse le bevande

E' possibile scegliere i piatti alla carta. 

 

 

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